元々お取り寄せのみで発売を開始しましたが、
直接購入したいというお問い合わせが多く
雑色での直売を1年前に始めました。
最初は誰も知らないので1日1件も売れない事も多かったです。
昨年の秋くらいから直接購入のお客様が増えてきました。
これはGoogleMAPの口コミが150件を超えたあたりから
見る方が増えて気がします。
クリスマス、バレンタイン、ホワイトデーとケーキ屋にとっての
イベント時はEC販売も多く頂き、雑色での販売が売り切れてしまう事
も多くなってきました。
熟成に1日かかる事で多くは焼けないのが熟成バスクチーズケーキの弱みでもあります。
最近は焼く本数やスタッフの配置も考えて
雑色での販売本数を増やす事が出来ています。
シャッターの横にある扉は開けずらいと言われますが、
勇気をもって開けてください。
ケーキの焼いているスタッフが対応しますので
サービスが行き届かないかもしれませんがよろしくお願いします。