6月3日～9日
JR京都駅伊勢丹地下1階にて熟成バスクチーズケーキ出店をします。
10時～20時
関西初出店になります。
今回も通常販売をしていない一度も冷凍をしてない無冷凍熟成バスクチーズケーキを限定販売いたします。
GoogleMAPの口コミで640件以上で4.9という評価を頂いています。
これはGoogleMAPでケーキ屋日本一の高得点になります。(200件以上の口コミ）
大田区のケーキ屋として約4年が経ちお客様の評価の賜物だと思います。
記事掲載のお知らせ
週刊エコノミスト挑戦者というコーナーに掲載を頂きました。
私道に作った私たちをこうやって取り上げて頂く事で知って貰えるのは非常に嬉しいです。
週刊エコノミストオンラインにも掲載頂いています。
元々こうやって出るのは苦手でしたが知って貰う為には必須だと思っています。
元々パティシエでもない、料理も出来ない、有名店とも関係ないなかで
美味しいものが出来るまで発売しないと決めて500回以上の試作と約1年の時間をかけて作りました。
北海道産のクリームチーズを使い粉を入れないグルテンフリーで作っています。
バスクチーズケーキのお取り寄せなら熟成バスクチーズケーキだよと言われるようにこれからも頑張っていきます。
note社長訪問インタビューで取材を頂きました。
社長訪問は、経営者の「綺麗な成功談」ではなく、「しくじり教訓」を本音でさらけ出すインタビューメディアです。 表向きのニュースや数字には映らない、どん底での決断や、夜も眠れなかった葛藤。 そんなリーダーの人間臭い哲学に触れ、明日を生き抜くための経営の答えを作る場を提供します。
まだ始めのほうなのですがしっかりと書いてもらいました。
是非社長訪問読んで下さい。