日本最大級のお取り寄せサイトであるおとりよせネットが毎年開催をしている
ベストお取り寄せ大賞で熟成バスクチーズケーキが2つ受賞をいたしました。
なんと熟成バスクチーズケーキが
6000商品の中で2位になる総合準大賞
2000商品の洋菓子部門で1位の金賞 を頂く事が出来ました。
これは凄いびっくりました。嬉しくてしょうがありません。
パティシエでもなく、有名店とも関係なく、料理さえ出来ない私たちが500回以上の試作と1年の時間をかけて作りました。
グルテンフリーで国産にこだわり北海道のクリームチーズを使い粉無しグルテンフリーで熟成により粘性を上げる事に成功しました。
コロナが一番凄い時にまず最初に工場を作りスイーツをやると決めた時は凄い反対や笑われました。
それでも美味しいものができるまでは販売をしないと決めていました。
それが今回のような表彰を頂けるのは嬉しくてたまりません。
これからも美味しいものを追求していきます。
それでも美味しいの笑顔が一番増える仕事だと思い必死に働きました。